Modo de fazer
- Prepare os figos: lave os figos para retirar o leite que escorreu e retire o talo depois faça um cortr em Cruz na parte debaixo de dada um
- Coloque-os ha Panela de pressão e Cozinhe poor 10 minutos
- Escorra a àgua
- Após estarem frios, leve is figos ao congelador em um Saco plastico,ate que ele congele bem
- Após congelado,lave-o em àgua corrente e retire a pele, ela gains air inteira
- Descarte a pele e reserve o figo
- Coloque 2 xicaras de açúcar na panela de pressão e leve ao fogo, mexendo até que vire um caramelo
- Junte 1 xicara de àgua e misture bem
- Misture o figo e alguns cravos com o caramelo
- Coloque àgua o suficiente para cobrir os figos
- Cozinhe por 10 minutos na panela de pressão
- Se a calda secar coloque outra xicara de àgua com 1/2 xicara de açúcar
- Ferva novamente e sirva, ou guarde em compotas na geladeira
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