Ingredientes:
Grão de bico cozido na panela de pressão ou 1 lata em conserva sem água (200g)
Lentilha cozida na panela de pressão ou1 lata em conserva sem água (265g)
1/2 xicara de (chá) de arroz integral cozido e frio (80g)
1 cebola pequena cortada em 4 partes (50g)
cebolinha verde
sal
fio de óleo para fritar
Preparo:
Em um processador coloque o grão de bico,a lentilha,o arroz,a cebola. Bata até formar uma massa homogênea.tempere com sal misture a cebolinha verde,cubra e leve a geladeira por 1 hora.Pegue porções da massa ,modele bolinhas e achate com as palmas das mãos para ficar em formato de hambúrguer.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo,unte com o fio de óleo e frite os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos até ficarem dourados de um dos lados.Vire-os delicadamente,com ajuda de uma espátula,e deixe dourar do outro lado.Sirva com salada verde ou legumes.
