SALADA DE PEPINO REFRESCANTE

Receita para 5 pessoas

Que tal preparar uma maravilhosa salada de pepino com um gosto especial?

Ingredientes:

1 dente de alho (opcional)

1/2 molho de hortelã ( ou a quantidade que preferir)

sal

1 pote de iogurte natural

3 pepinos japoneses

1 colher de (sopa) de azeite extravirgem

Modo de preparo:

Amasse o alho e hortelã no pilão com uma pitada de sal e junte ao iogurte.Descasque os pepinos e fatie na mandolina( é um fatiador de legumes) depois de fatiado coloque tudo dentro da mistura.Verifique os temperos e sirva :)

Obs: Testado e aprovado ficou muito bom substituir o iogurte por creme de leite light assim tem duas opções :)

PIZZA INTEGRAL DE ESPINAFRE

A receita de hoje mostra se você é como eu, que busca um estilo de vida sudável, sem deixar de lado as pequenas coisas que fazem a vida mais feliz então bora lá aprender a minha massa de pizza integral.É uma boa receita para matar  a vontade de pizza sem comprometer a R.A

Para fazer a massa de pizza ,você precisa de :

4 colheres de ( sopa ) de farinha integral

4 colheres de ( sopa ) de farinha comum

1 colher de ( sopa) de margarina ou manteiga ( eu uso a Becel)

1 xícara de água morna

sal

Para preparar não tem como ser mais simples, já que é só misturar todos os ingredientes com as mãos,cuidado com a água sempre colocando aos pouquinhos com um rolo de  macarrão estenda amassa e forre uma forma para pizza  e leve ao forno preaquecido e deixe por 15 minutos ou quando a massa estiver douradinha :)

Ingredientes do recheio:

1 tomate em rodelas finas

1 cebola pequena em rodelas

4 colheres de ( sopa ) de frango desfiado e temperado

folhas de espinafre fervidas 

Montagem:

retire a massa do forno e recheie assim ó repare na foto depois só levar para o forno de novo para dar uma leve corada nas cebolas :)

Bom apetite!!!!

MACARRÃO BIFUM COM FRANGO E LEGUMES

Olá hoje fiz um delicioso macarrão bifum,rico em fibras e vitaminas dos legumes e proteína do peito de frango,ideal para quem gosta de alimentar bem :)

ingredientes:

1/2 batata em cubos 1/2 cenoura em cubos 1/2 beterraba em cubos

2 azeitonas picadas  e cebola a gosto

70g de macarrão oriental bifum

1/2  cenoura cortada em cubos pequenos 

1/2 beterraba cortada em cubos pequenos 

1/2 batata cortada em cubos pequenos 
cebola cortada bem fininha
4 colheres de (sopa ) de peito de frango desfiado e temperado
Azeite extra virgem

2 colheres de (sopa) de creme de leite light

sal

Cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem (geralmente por apenas 1 minuto), escorra e reserve depois Cozinhe os legumes e escorra em uma travessa junte os legumes  com o frango já temperado

E por fim adicione o creme de leite o azeite e o macarrão :)

Bom apetite :)

SALADA DE CENOURA COZIDA

Sempre gostei de salada de cenoura crua, mas  essa cozida e bem temperadinha me conquistou por completo.

Ingredientes:

1 cenoura ralada e cozida 

4 colheres de (sopa) de frango bem desfiado e temperado

3 colheres de (sopa) milho

3 colheres  de (sopa) ervilha

azeite

noz moscada

creme de leite light (sob dosagem colocando aos  poucos até chegar a cremosidade)

sal

Não existe dificuldade nessa receita. Basta colocar num refratário as cenouras cozidas e o restante dos ingredientes  e por ultimo o creme de leite light aos poucos até chegar ao seu ponto :)

Bom apetite !

REPOLHO GRATINADO

1/2 da peça do repolho cortado em tiras finas
2 tomates sem sementes e picados
1 ovo
100ml de creme de leite light
1 colher de (sopa) de trigo rasa
orégano
sal
fatias finas de queijo minas frescal (opcional)

MODO DE PREPARO:

Leve o repolho para cozinhar na água e sal escorra bem e junte os tomates picados e reserve.
Bata  o ovo com o creme de leite e o orégano  o sal  misture a colher de sopa de trigo fazendo um creme.
Em uma travessa de vidro sem untar despeje o repolho com o tomate  e por cima  o creme batido finalize com o queijo minas frescal e leve ao forno de (240 graus) até gratinar  

QUIBE ASSADO SEM ÓLEO

Quibe assado sem óleo

500g de carne moída
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassado
Hortelã a vontade
1 colher de (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de amido de milho

MODO DE PREPARO:

Junte todos os ingredientes e bata no  processador 
Unte uma  assadeira reserve
faça bolinhas e arrume na assadeira deixando um espaço entre elas 
leve ao forno por 25 minutos até dourar