HAMBÚRGUER SAÚDE

Ingredientes:

Grão de bico cozido na panela de pressão ou 1 lata em conserva sem água (200g)

Lentilha cozida na panela de pressão ou1 lata em conserva sem água (265g)

1/2 xicara de (chá) de arroz integral cozido e frio (80g)

1 cebola pequena cortada em 4 partes (50g)

cebolinha verde

sal

fio de óleo para fritar

Preparo:

Em um processador coloque o grão de bico,a lentilha,o arroz,a cebola. Bata até formar uma massa homogênea.tempere com sal misture a cebolinha verde,cubra e leve a geladeira por 1 hora.Pegue porções da massa ,modele bolinhas e achate com as palmas das mãos para ficar em formato de hambúrguer.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo,unte com o fio de óleo e frite os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos até ficarem dourados de um dos lados.Vire-os delicadamente,com ajuda de uma espátula,e deixe dourar do outro lado.Sirva com salada verde ou legumes.

Batata de forno seca e crocante

      

Ingredientes:
4 batatas
Salpique farinha de trigo branca
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Descasque 4 batatas e corte-as em formato de palito. Despeje em uma travessa ( uso antiaderente)e salpique a farinha, até que todas fiquem cobertas. Regue com azeite e depois espalhe as batatas em uma única camada. Em seguida, coloque um pouco de sal (a gosto) e leve ao forno. Deixe as batatas assarem, a até ficarem douradas.

Mini Quiche integral

Tempos atrás eu queria comer alho poró todo dia! É normal eu ter umas fases dessas, depois passa. Uma das coisas mais gostosas que já fiz com alho poró foram meus  quiches. Para quem não curte, alho poró pode ser substituído por qualquer outro vegetal ok?
Mas hoje darei a receita de mini quiche de palmito com tomate seco :)

Para massa:

4 colheres de (sopa)  trigo integral 
4 colheres de (sopa) trigo comum
1 colher de (sopa) manteiga 
Água morna 
sal
(12 unidades)

Coloque as farinhas em um recipiente, junte  o sal e a manteiga. Misture com a ponta dos dedos até virar uma farofa grossa. Vá adicionando água às colheradas até que a massa chegue no ponto de desgrudar das mãos e vire uma bola. Embrulhe em filme plástico ou coloque em um saquinho limpo e reserve por 15 minutos.Abra a massa, cubra as forminhas de silicone  ou uma forma única maior.



Recheio 
4 palitos de palmitos picados

2 polenguinhos light

3 colheres de (sopa) de creme de leite light
6 azeitonas pretas bem picadas
fio de azeite
cebola branca (à gosto).
Sal  (à gosto).
Tomate seco para decorar

Corte o palmito em rodelas e junte a azeitona bem picada. Amasse com um garfo o polenguinho. Misture ao palmito a azeitona e  a cebola junte o fio de azeite.Adicione o creme de leite aos poucos se notar que 3 colheres é pouco adicione mais, tempere com sal. Recheie as tortinhas e leve ao forno pré-aquecido em 200º até dourar a superfície.


P.S ULTIMAMENTE ESTOU USANDO O TRIGO INTEGRAL DA MARCA PAN FÁCIL EXCELENTE :)

TABULE

Esta receita de tabule é  deliciosa, saudável e fácil de fazer :)

3 colheres de (sopa) de trigo para quibe

1 tomate picado e sem sementes

cebola picada ao seu gosto

1/2 pepino picado sem casca

hortelã a gosto bem picadinho

suco de limão

1 fio de azeite

sal

Deixe o trigo de molho por 20 minutos, escorra e esprema junte os outros ingredientes  e leve a geladeira :)

TORTA INTEGRAL DE VERDURAS

Utilize legumes e verduras nas suas receitas!!

Não sabe como incluir legumes e verduras no seu dia a dia?! Que tal começar utilizando-os em preparações como nesta deliciosa torta integral? Com certeza sua família vai adorar, mesmo que façam caretas para legumes e verduras!

Ingredientes da massa:
6 colheres de (sopa) de trigo comum
6colheres de (sopa ) de trigo integral
1 colher de (sopa) de manteiga
sal a gosto 
linhaça opcional
água morna até dar o ponto de massa elástica

Ingredientes do recheio:

1/2 xícara de vagem picada e cozida
1/2 xícara de cenoura picada e cozida
1/2 xícara de batata picada e cozida
1/2 xícara de abobrinha picada e cozida
1/2 xícara de beterraba picada e cozida
4 azeitonas pretas picadas
2 polenguinhos picados
tomate seco picado opcional
cebola branca ou cebolinha verde para dar um gosto
azeite 
sal a gosto

Preparo:

Em uma tigela grande misturar delicadamente todos os ingredientes da massa e abrir com rolo de macarrão. Colocar a massa nas laterais e no fundo de uma forma de vidro. Cozinhar separadamente todos os legumes ou todos juntos no vapor, até que fiquem al dente e reservar. Acrescentar aos  legumes, o azeite e o sal, a cebola e misturar. Colocar este recheio por cima da massa e salpicar o polenguinho e o tomate seco com a outra parte da massa cubra esta torta. Levar ao forno pré-aquecido (180º C) até ficar levemente dourado.

obs: se encontrar o trigo integral da marca pan fácil utilizem muito bom :)

  

ESFIHA INTEGRAL

INGREDIENTES:


4 colheres de (sopa)  trigo integral 
4 colheres de (sopa) trigo comum
1 colher de (sopa) manteiga 
Água morna 

Misture até formar uma bola macia abra com rolo e faça rodelas do tamanho que quiser recheie a gosto
Leve ao forno em forma antiaderente até dourar. 
muutiooo bom sempre faço
Dica: se encontrarem um trigo integral com a marca Pan fácil comprem este trigo é excelente bjos

BOLINHO DE ATUM COM BATATA ASSADO

INGREDIENTES:

2 batatas medias e cozidas no vapor
1 lata de atum sólido e escorrido
1/2 cebola pequena
1 dente de alho
cebolinha verde
fio de azeite
sal a gosto

Em um processador adicione todos os ingredientes bata tudo até virar massa.Lembrando que o atum deve ser retirado todo óleo e tambem a  água senão o bolinho fica mole ok.
Para enrolar,não passe nada nas mãos e faça o formato que preferir.Leve ao forno em uma assadeira até formar uma casquinha, vire para formar no outro lado. dica este bolinho é muito delicado cuidado ao virar :)