TORTA INTEGRAL DE VERDURAS

Utilize legumes e verduras nas suas receitas!!

Não sabe como incluir legumes e verduras no seu dia a dia?! Que tal começar utilizando-os em preparações como nesta deliciosa torta integral? Com certeza sua família vai adorar, mesmo que façam caretas para legumes e verduras!

Ingredientes da massa:
6 colheres de (sopa) de trigo comum
6colheres de (sopa ) de trigo integral
1 colher de (sopa) de manteiga
sal a gosto 
linhaça opcional
água morna até dar o ponto de massa elástica

Ingredientes do recheio:

1/2 xícara de vagem picada e cozida
1/2 xícara de cenoura picada e cozida
1/2 xícara de batata picada e cozida
1/2 xícara de abobrinha picada e cozida
1/2 xícara de beterraba picada e cozida
4 azeitonas pretas picadas
2 polenguinhos picados
tomate seco picado opcional
cebola branca ou cebolinha verde para dar um gosto
azeite 
sal a gosto

Preparo:

Em uma tigela grande misturar delicadamente todos os ingredientes da massa e abrir com rolo de macarrão. Colocar a massa nas laterais e no fundo de uma forma de vidro. Cozinhar separadamente todos os legumes ou todos juntos no vapor, até que fiquem al dente e reservar. Acrescentar aos  legumes, o azeite e o sal, a cebola e misturar. Colocar este recheio por cima da massa e salpicar o polenguinho e o tomate seco com a outra parte da massa cubra esta torta. Levar ao forno pré-aquecido (180º C) até ficar levemente dourado.

obs: se encontrar o trigo integral da marca pan fácil utilizem muito bom :)